この時期だからできる☆　勉強になります・・・

ほんとうに暑い日が続いていますねぇ~ 💦

 

こんにちは！陽の栞です！

 

今日は今が旬な食材を用いて

和食にはこれでしょ！・・・という

食べ物を皆さまと一緒に作りたいと思います(＾◇＾)

 

皆さまこれは何だとおもいます？

 

砂ではないですよ☆

 

これ・・・ぬかなんです！！

今回は、ぬかどこから作り、

旬な食材を入れ、

ぬか漬けを召し上がって頂く事にしました！

 

今回は旬のきゅうりとなすび☆

を食べて頂こうと思っていましたが

ぬかどこが出来上がるまで

7日~10日かかるという衝撃的な事実が・・・

（コンシェルジュ森田知りませんでした・・・）

 

という事で、今回は新鮮なお野菜は浅漬けにして

召し上がって頂く事にしました！

 

お野菜はもちろん

無農薬野菜の庄ちゃんファームから

お取り寄せ！

 

まずは皆さまと材料切り☆

「浅漬けやったら、もう少し小さく」と

教えて頂きましたが、 

皆さまの手際の良さに

コンシェルジュの入る余地なしです・・・

 

浅漬けは食事の際に召し上がって頂きます☆

 

ぬかどこ・ぬか漬けが美味しく出来上がるよう

しっかり混ぜ続けます！！

 

 

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