こんにちは
ヴィラグラスセゾンです！
今回は前回に引き続き、○○○餅作り（後編）を
ご紹介致します！
↓前回のブログはこちらをご覧下さいませ↓
https://akane-villa.com/?p=9215&preview=true
次は○○○班！
後藤料理長がスチーマーで枝豆を熱して下さいました！
これをどうするかと言うと、
この様に皮と豆を分けて行きます！
薄皮もしっかり分けることで、美味しく仕上がります！
ミキサーの中にご注目！
結構な量の枝豆（笑）をミキサーにかけようとしましたが…
量が多すぎてミキサーにかけられないというトラブル（～～；
今回の主役、すり鉢を用いて、枝豆をすっていきます！
途中、砂糖を加え、粘り気が出てきました！
する度に枝豆の良い香りが周囲に漂って参ります！
お餅はと言うと、沸騰したお湯に入れ、浮かんでくるのを
ひたすら待ちます！
餅とタネを合わせて完成！
今回の料理○○○餅の答えは「ずんだ餅」でした！
ずんだ餅：すりつぶした枝豆を餡に用いる餅菓子で、南東北、特に宮城県を中心にした地域の郷土菓子（WIKIPEDIAより）
皆さんの、
この表情をご覧いただければ、
美味しかったことが一目瞭然ですよね☆
夢中で召し上がられていたS様！
「あんたにもやろうか」とおっしゃって下さっている
ご様子をお見せし、今回の前篇・後編ブログは終了です（＾＾
