教えて!遠藤先生 サラダグラタン


今日は、お料理クラブの日です。
グラタン大好き!コンシェルジュ川原です。
 
元調理師の遠藤が先生です。
「今は、主夫しています」と、ニヤリ。
早速、始めましょう!
まずは、包丁研ぎから
 
 
「洋包丁は、刃先が長くてこわいわ」
 
 
 
 
切り方講座!!
細切り=絲(千切り)
拍子木切り=アリュメット(マッチ棒)
 
 
 
 
理科の授業?
細胞壁を壊す!!(しんなりさせましょう)
味が入っていきます。
 
 
 
 
♬完成♬
左側が、グラタン!
右側が、サラダグラタン!!
どうですか?
おいしそう~♪
 
 
 
 
ペロッと完食しました。
ホワイトソースも簡単で、ダマにならないのが嬉しいですね!
 
次回も、遠藤先生 お願いします。